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Le chef

et l'amour de la bretagne !

Dans la magie du petit port de Locmalo dans le Morbihan et la lumière de la mer, Patrice Gahinet trouve
son inspiration de tous les jours.
Le chef vous emmène en voyage sur son océan de saveurs.

Patrice Gahinet a été formé auprès d’Alain Le Cam, chef renommé du restaurant La Forestière à Landévant entre Lorient et Vannes. Après 4 années passées à ses côtés, il rejoint Jean-Paul Lacombe, le chef emblématique de « Léon de Lyon » qui possède 2 étoiles au Guide Michelin. S’en suivent plusieurs stages chez des chefs lyonnais, tous étoilés, avant de reprendre la route de la Bretagne.

En mars 1987, il s’installe à l’Avel Vor avec sa sœur Catherine. Ensemble, ils transforment l’établissement et travaillent à sa notoriété. En 2005, le restaurant entre dans le Guide Michelin. En 2007, il obtient une étoile… une belle récompense pour une histoire de famille réussie. Le restaurant étoilé Michelin est une étape incontournable dans le Morbihan.

 



face à la mer

tous les plaisirs...

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De l'océan, les vents portent à votre table poissons, coquillages et crustacés à déguster dans l’ambiance marine de notre restaurant étoilé en Bretagne.



hautes saveurs

hautes couleurs

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Patrice Gahinet dans le vent de Port-louis. Invitation à des horizons gourmands qui éclatent de couleurs…



menus & carte

L'eau à la bouche

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Cap sur l’Atlantique et ses merveilles de fraîcheur. Au menu : la terre, la mer, le caractère !



bons cadeaux

étape gastronomique

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Pour le bonheur des gourmets, des repas associant mets & vins dans notre restaurant étoilé.