Entrer à l'Avel-Vor, c'est embarquer pour l'aventure du goût.
De l'océan, les vents portent à votre table poissons, coquillages et crustacés.
Le chef Patrice Gahinet imagine au gré des marées et des marchés de belles recettes terre et mer :
rougets de roche juste saisis et ses cannelloni de courgettes, en saison noix de Saint-Jacques des Courreaux de Groix avec sa cotriade de coquillages, son petit foie gras poêlé et ses chips de pommes de terre...
